El Aceite de Maíz contiene 4X más esteroles de plantas que el aceite de oliva.

El aceite de maíz contiene 3X más esteroles que el aceite vegetal / soya.

El Aceite de Maíz contiene 1.5X más esteroles que el aceite de canola.*

El Aceite de Maíz sorprendentemente también tiene más Esteroles de Plantas por ración que muchas frutas y vegetales.

Comparación del contenido de esteroles de plantas*

El Aceite de Maíz contiene 4X más Esteroles de Planta por porción que el Aceite de Oliva, 3X más que el Aceite Vegetal/Soya, 1.5X más que el Aceite Canola y más Esteroles de Plantas por porción que muchas frutas y vegetales.*

*Basado en análisis del aceite de maíz y la comparación del usda del año 2016 de otros aceites de cocinar: el aceite de maiz tiene un contenido de esteroles de planta de 135.6 mg por porción vs. 30 mg por porción en aceite de oliva, 40.8 mg por porción en aceite vegetal y 93.9 mg por porción en aceite de canola.
1 cucharada
de aceite de maíz
136 mg
1 taza de
espinacas
3 mg
1 oz. de almendras
28 mg
1 cucharada de aceite de oliva
30 mg
1 taza
de manzanas
15 mg
Fuente: Base nacional de datos de nutrientes del USDS SR-28, 2016.

POLLO A LA PARRILLA CON SALSA DE MANGÓ

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FILETE DE SALMÓN GLASEADO

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FILETE DE SALMÓN AGRIDULCE CON SALSA DE TORONJA

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TIRITAS DE PECHUGA DE POLLO STIR-FRY

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Pollo a la Parrilla con Salsa de Mango

Sirve 4 porciones Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de Asado: 12 a 16 minutos


Ingredientes:

4 pechugas de pollo sin hueso y sin piel

2 cucharadas de MAZOLA® sazón con achiote

3 cucharadas de aceite de maíz MAZOLA®

1 cucharada de zumo de lima o limón

Según se requiera spray antiadherente (cooking spray) MAZOLA®

Salsa de Mango:

2 tazas de mango fresco cortado en dados de 1/4 pulgada 

1 taza de pimiento rojo cortado en dados de 1/4 pulgada 

3 cucharaditas de cebolla roja picada

1 cucharada de zumo de lima o limón 

2 cucharadas de cilantro fresco picado sal y pimienta al gusto


Instrucciones de preparación

Precaliente la parrilla a fuego medio o a alrededor de 350 a 450°F.

Recorte el exceso de grasa del pollo, enjuáguelo y séquelo dándole palmaditas con toallas de papel. Si fuese necesario, machaque el pollo con un mazo, rodillo o sartén de hierro hasta alcanzar un espesor parejo de 1/2 pulgada (esto asegurará de que el pollo se cocine de manera pareja).  Coloque el pollo en una bolsa plástica de 1 galón con cierre. Agregue el condimento, el aceite y el limón a la bolsa. Cierre la bolsa y dele vueltas para recubrir completamente la carne.

Recubra la superficie de la parrilla con cooking spray para prevenir que el pollo se pegue.

Ase el pollo a fuego alto directo durante 6 a 8 minutos.  Voltee el pollo y continúe asándolo durante 6 a 8 minutos hasta quedar cocido por completo. Transfiera el pollo cocido a un plato de servir.

Combine los ingredientes de la salsa en un recipiente; revuelva y condimente al gusto con sal y pimienta. (La salsa puede prepararse hasta con 8 horas de antelación y refrigerarse hasta estar listo para servirla.)

Cubra el pollo asado con la salsa de mango y sírvalo inmediatamente.
FILETE DE SALMÓN glaseado

Sirve 6 porciones

Tiempo de Preparación: 10 minutos

Tiempo de Cocción: 8 a 12 minutos


Ingredientes:

Filetes de salmón de 6 onzas

1 cucharadita de MAZOLA® sazón con achiote

1 cucharadita ralladura de limón

3/4 cucharadita de cilantro picadito 

2 cucharadas de aceite de maíz MAZOLA®

1-1 / 2 cucharadas de salsa teriyaki 

1/4 cucharadita de ajo en polvo


Instrucciones de preparación

Enjuague el salmón; seque.

Combinar los ingredientes restantes en un tazón pequeño y aplique sobre el salmón.

Asar en parrilla o sartén de 4 a 6 minutos por 1/2-pulgada de espesor o hasta que el salmón se deshaga fácilmente cuando se prueba con un tenedor, aplicar la salsa a menudo.
FILETE DE SALMÓN AGRIDULCE con salsa de toronja

Sirve 4 porciones

Tiempo de Preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 12 a 15 minutos


Ingredientes:

Condimento agridulce

1-1/2 cucharaditas de pimentón

1 cucharadita de cebolla en polvo

1 cucharadita de ajo en polvo

1/4 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de hojas de orégano

1/4 cucharadita de hojas de tomillo

1/4 cucharadita de pimienta negra fina

1/8 cucharadita de pimienta roja o  pimienta de cayena

2 cucharaditas de azúcar morena

1 libra (500 g) de filete de salmón

2 cucharaditas de aceite de maíz MAZOLA®


Salsa de toronja

2 tazas (19.5 onzas) de toronja o 3 toronjas frescas, peladas y cortadas en trozos

1/3 taza de cebolla verde picada

1/4 taza de pimiento rojo picado

1/4 taza de cilantro fresco picado


Instrucciones de preparación

Precaliente el horno a 375ºF.

Combine pimentón, cebolla y ajo en polvo, sal, orégano, tomillo, pimienta negra, pimienta roja y azúcar morena en un tazón pequeño.

Corte el salmón en 4 porciones y aplique aceite. Distribuya el condimento generosamente cubriendo todas las superficies. Coloque el salmón en una bandeja de hornear.

Hornear durante 15 a 20 minutos, hasta que el pescado desmenuza fácilmente.

Corte la toronja en trozos pequeños. Combine todos los ingredientes de la salsa y sirva con salmón. La salsa de toronja se puede hacer por adelantado y refrigerada hasta que esté lista para servir.
TIRITAS de pechuga de pollo stir-fry

Sirve 6 a 8 porciones

Tiempo de Preparación: 20 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos


Ingredientes:

Salsa de stir-fry

2/3 taza de MAZOLA® caldo con sabor de pollo (añada ¾ cucharada de MAZOLA® caldo con sabor de pollo a ¾ de taza de agua hirviendo)

2 cucharadas de fécula de maíz ARGO 

1 cucharada de azúcar

1/2 cucharadita de pimienta 

1 diente de ajo picado

3 cucharadas de salsa de soya

1 cucharada de vinagre balsámico 

1 cucharadita de aceite de sésamo oscuro


Tiritas de pechuga de pollo stir-fry

3 cucharadas de aceite de maíz MAZOLA®

1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en tiras de 1/2 pulgada

1 cebolla, cortada en piezas delgadas

12 onzas de guisantes o habichuelas verdes o espárragos

1 pimiento rojo, cortado en tiras finas

8 onzas de setas, rebanadas

1/2 taza de cebollines verdes en rodajas


Instrucciones de preparación

Combine todos los ingredientes de la salsa stir-fry en un tazón pequeño; dejar al lado.

Caliente 2 cucharadas de aceite en wok o sartén grande a fuego medio-alto. Agregue el pollo y cocine de 4 a 6 minutos o hasta que esté bien cocido. Agregue la cebolla y el restante 1 cucharada de aceite y revuelva 1 minuto. Añadir espárragos, pimiento rojo y setas; Revuelva 5 minutos.

Mezcle bien los ingredientes de la salsa, luego vierta en el wok. Agregar las cebollas verdes. Agitar constantemente, llevar a ebullición y hervir 1 minuto. Servir con arroz blanco.